Оптимизация на инвертар
и меню
Избор на подходящи продукти и оборудване за подготовка на различни ястия. Заедно създаваме меню, което е оптимизирано както за клиентите, така и за кухнята. Осигурена рентабилност съобразно с бюджета ви.
Управление на процесите
и организацията
Консултации за оптимизация на доставките, калкулиране на стойността на продуктите, както и системи за управление на човешките ресурси. Система за превенция на злоупотреби и неефективности в управлението на инвентара.
Консултации в начален етап
Избор на подходяща локация, позициониране на търговската площ и визуална концепция – от външния вид до обзавеждането на търговската зона. Ще ви помогна с избора на материали и организацията на външните и вътрешните пространства.
Обучение и организация
на персонал
Обучение на персонал с различен опит – от касиери до готвачи. Подготвям екипа ви така, че да бъде ефективен и мотивиран, за да осигури качествено обслужване на вашите клиенти.
Съвети за оптимизация на работния процес.